Immortèla - Biera Aranesa - Cervesa Artesana Aran, Baqueira, Valle de Aran, Vall d'Aran

▪ Immortèla

▪ Comandes/Tarifes

▪ Sobre nosaltres

▪ Contacte

▪ Ubicació

“De cap t’a Immortèla” (en occità)

Sèi un país e ua flor, e ua flor, e ua flor Que l'aperam la de l'amor, la de l'amor, la de l'amor...
Haut, Peiròt, vam caminar, vam caminar, de cap tà l'immortèla Haut, Peiròt, vam caminar, vam caminar, lo país vam cercar!
Au som deu malh, que i a ua lutz, que i a ua lutz, que i a ua lutz Qu'i cau guardar los uelhs dessús, los uelhs dessús, los uelhs dessús...
Que'ns cau traucar tot lo segàs, tot lo segàs, tot lo segàs Tà ns'arrapar, sonque las mans, sonque las mans, sonque las mans
Lhèu veiram pas jamei la fin, jamei la fin, jamei la fin La libertat qu'ei lo camin, qu'ei lo camin, qu'ei lo camin...
Après lo malh, un aute malh, un aute malh, un aute malh Après la lutz, ua auta lutz, ua auta lutz, ua auta lutz...

Immortèla

On trobar-la

Realitzar Comanda

Aquest tipus de cerveza pertany a l’estil denominat Scottish Ale, d’alta fermentació, opaca i fosca, amb 5,4 graus d’alcohol.

Perfecta per acompanyar carn, pasta, marisc i formatges. Es recomana beure-la en vas cilíndric lleugerament cònic en la boca, estil pinta, a una temperatura d’entre 7-12 ºC. La presentem en ampolla de 33 cl. color marró. En caixes de 6 o 12 ampolles.

Aroma: Es percep com torrat suau,, dolç i lleument afruitat.

Aspecte: Àmbar profund amb reflexos coure fosc. Cristallina, gràcies a la fermentació llarga i en fred. Espuma moderada, i d’un color torrat suau.

Sabor: El primer sabor és a malta, encara que no massa fort. El dolçor inicial a malta ve accentuada per la caramel.lització en la cocció. Lleus sensacions afruitades. L’amargor que proporciona el llúpol és suau. Final sec, gràcies a petites quantitats d’ordi no maltejat.

Sensació en boca: Cos contundent. Moderada carbonatació. En ocasions quelcom cremosa.

Ingredients: Malta base Pale Ale alemanya. Petites quantitats d’ordi torrat, que afegeixen color i sabor. Llúpols anglesos. Llevat.

Immortèla també és una cançó: “De cap t’à Immortèla”, interpretada pel grup occità (bearnés) NADAU. És un himne a la llibertat i a l’amor pel país occità.